Detalhe da pesquisa
1.
Temperatura de distribuição dos alimentos em um hotel e a relação com a segurança de alimentos / Food distribution temperature in a hotel and the relationship with food safety
Hig. aliment;
37(296): e1114, jan.-jun. 2023. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417965
2.
Avaliação do desperdício de alimentos em unidade escolar em Niterói-RJ / Evaluation of food waste in school unit in Niterói-RJ
Hig. aliment;
36(294): e1094, jan.-jun. 2022. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1396531
3.
Avaliação do teor de umidade, proteína e relação umidade/proteína em cortes de frango congelados
Hig. aliment;
30(252/253): 99-103, Jan-Fev. 2016. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-695479
4.
Avaliação da presença de lavatórios exclusivos para mãos em restaurantes self-service de Niterói: RJ
Hig. aliment;
29(250/251): 53-59, nov.-dez. 2015. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-13742